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          昭通小肉串建水燒烤炭火燒烤傣味燒烤小吃技術培訓昆明

          放大字體  縮小字體 發布日期:2019-03-08  來源:http://www.dwfm.tw/
          咨詢人:吳老師

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          昭通小肉串建水燒烤炭火燒烤傣味燒烤小吃技術培訓昆明哪里學制作方法
          昭通小肉串非常有名氣,小肉串的精髓在于一個“小”字,細小的簽子與小小的肉糾纏著,肥瘦相宜。因為小,肉易烤熟、容易入味,因為小,舌尖的注意力才會很集中,才能全方位立體化地品味它的香、辣、韌!一口一串,相當過癮。在烤的時候,先將肉串烤制五成熟的樣子,然后把肉串放進他們家不外傳的秘制醬料里面侵泡幾秒,而后在將肉串繼續燒烤,一大把肉串抬上來的時候看起來壯觀,頓時食欲就大開了,店家還會提供一個燒碳的小爐子,目的是讓小肉串繼續保溫,保持口感。它家的烤雞腳,鹵的入味,烤的火候恰到好處,吃起來耙軟味足,不亞于很多專業做雞腳的味道,烤的包漿豆腐也是不錯,上邊鋪一層蓮花白,解膩好吃,豆腐軟嫩美味。

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